باشگاهOSEC یک نهاد ملی- بین المللی در زمینه مدیریت دانش، فناوری و خلاقیت جهت خلق ارزش در تولید، فراوری و ترویج محصول استراتژیک زعفران اصیل ایرانی است.
این باشگاه که با همکاری کمیسیون ملی یونسکو ایران به عنوان باشگاه خلاقیت، آموزش، حمایت و بهره برداری زعفران مشغول فعالیت می باشد با بهره گیری از توان متخصصان و نخبگان صنعت زعفران سعی دارد با نگاهی دانش بنیان، مسئولانه و خلاق به بررسی تمام عناصر موثر در زنجیره ارزش زعفران،از تولید تا مصرف پرداخته و فرصت های جدیدی را از رشد و بالندگی در تمامی سطوح علمی، فرهنگی وعملی در زمینه زعفران به ارمغان آورد. توسعه زیرساختها و نوآفرینی، هم افزایی بین ارکان و مجموعه های داخلی؛ نوآوری و خلق ارزش افزوده با تکیه بر فناوری های نوین اساس فعالیت های این سازمان در سطح ملی؛ و شناساندن خواص منحصر بفرد زعفران به جهانیان، تقویت و توسعه همکاری های بین المللی، یافتن روشهای تازه جهت پویایی چرخه تولید تا مصرف زعفران، تعریف استانداردها و دستورالعملهای همکاریهای برد-برد با تاکید بر حفظ جایگاه و منافع کشورهای تولید کننده، اساس نیل به اهداف این سازمان در سطح بین المللی خواهد بود.