باشگاهOSEC یک نهاد ملی- بین المللی در زمینه مدیریت دانش، فناوری و خلاقیت جهت خلق ارزش در تولید، فراوری و تجارت محصول استراتژیک زعفران اصیل ایرانی است.
این باشگاه که با همکاری کمیسیون ملی یونسکو ایران به عنوان باشگاه خلاقیت، آموزش، حمایت و بهره برداری زعفران مشغول فعالیت می باشد با بهره گیری از توان متخصصان و نخبگان صنعت زعفران سعی دارد با نگاهی دانش بنیان، مسئولانه و خلاق به بررسی تمام عناصر موثر در زنجیره ارزش زعفران،از تولید تا مصرف پرداخته و فرصت های جدیدی را از رشد و بالندگی در تمامی سطوح علمی و عملی اکوسیستم زعفران به ارمغان آورد. بهره مندی همه ذینفعان از مزایای هم افزایی در تولید و صادرات طلای سرخ در سطح ملی و تسهیل دسترسی عامه مصرف کنندگان به این غذای-داروی ارزشمند در سراسر جهان، از مهمترین اهداف این باشگاه می باشد.
توسعه زیرساختها و نوآفرینی، هم افزایی بین ارکان و مجموعه های داخلی؛ نوآوری و خلق ارزش افزوده و تجاری سازی دستاوردها با تکیه بر فناوری های نوین اساس فعالیت های این باشگاه در سطح ملی؛ و شناساندن خواص منحصر بفرد زعفران به جهانیان، تقویت و توسعه همکاری های بین المللی، یافتن روش¬های تازه جهت پویایی چرخه تولید تا مصرف زعفران، تعریف استانداردها و دستورالعمل¬های همکاری¬های برد-برد با تاکید بر حفظ جایگاه و منافع کشورعزیزمان ایران، اساس نیل به اهداف این باشگاه در سطح بین المللی خواهد بود.