در راستای کمک به اشتغال پایدار در مناطق زعفران خیر و هم چنین بهبود سطح دانش و مهارت بهره برداران زعفران و دانش آموختگان دانشگاهی مرتبط با کشاورزی، باشگاه اوسک با همکاری سازمان فنی و حرفه ای؛ برگزاری کارگاه ها و دوره های مهارت محور را در دستور کار قرار داده است. محور های اصلی این دوره ها به شرح ذیل می باشد:

• مدیریت مزرعه، کاشت و برداشت
• نگه داری و انبارداری زعفران
• روشهای خشک کردن و فراوری زعفران
• آشنایی با بورس کالا
• مدیریت دانش و سرمایه